Herzhaft pikanter Dip der spanischen Küche.
Zutaten: Tomaten, Chili Saat mit Saat, Paprikaflocken, Knoblauch granuliert, Zucker, Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Senfkörner, Ingwer, Chillies, Nelken, Fenchel, Knoblauch, Pimentkörner, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel, Cassia-Zimt, Sellerie, Thymian, Oregano. Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.
Zubereitung:
Als Dip mit wenig Wasser anrühren, quellen lassen und mit Olivenöl auffüllen oder in 200 g Crème fraîche, Joghurt, o. ä. einrühren – ideal auf geröstetem Brot und Pellkartoffeln bzw. zu Kräckern. Zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse, Geflügel, Fleisch und Fisch. In Olivenöl eingerührt als pikante Marinade zu Grillfleisch.
Hinweis:
Kühl, dunkel, trocken und gut verschlossen lagern!